Karaman
İli

Karaman, Anadolu’nun en eski yerleşim yerlerinden biri olup Karamanoğulları Beyliği’ne başkentlik yapmasıyla tarih boyunca önemli bir merkez haline gelmiştir. Şehrin en dikkat çekici özelliği, 1277 yılında Karamanoğlu Mehmet Bey’in yayımladığı fermanla Türkçenin resmi dil ilan edildiği yer olmasıdır; bu durum Karaman’a Türk dili açısından özel ve simgesel bir değer kazandırır. Tarım alanında da güçlü bir potansiyele sahip olan şehir, özellikle buğday üretimiyle öne çıkar ve Türkiye’nin önemli tahıl merkezlerinden biri olarak bilinir. Tarihi yapılarıyla da dikkat çeken Karaman’da Karaman Kalesi, Hatuniye Medresesi ve çeşitli camiler önemli yer tutar. Aynı zamanda Yunus Emre ile anılması, şehrin manevi yönünü güçlendirir. Karaman mutfağı ise İç Anadolu’nun genel özelliklerini yansıtır; hamur işleri ve tahıl ürünlerinin ağırlıkta olduğu bu mutfakta etli ekmek, batırık ve yöresel yemekler öne çıkar.