Kilis
İli

Kilis, tarih boyunca Anadolu ile Orta Doğu arasında bir köprü görevi görmüş kadim bir şehirdir. Bereketli bir ovada kurulmuş olması, şehri zeytincilik ve bağcılıkta önemli bir merkez haline getirmiş; özellikle tescilli Kilis yağlık zeytini, kentin tarımsal kimliğinin temelini oluşturmuştur. Dar sokaklardaki taş evler, tarihi camiler ve Ravanda Kalesi, şehrin zengin tarihî mirasını yansıtır. Kilis’in en güçlü yönlerinden biri olan mutfak kültürü ise oldukça zengindir; özellikle Kilis tavası, oruk (içli köfte), kübbülmüşviyye ve cennet çamuru tatlısı, şehrin öne çıkan lezzetleri arasında yer alır.