Osmaniye
İli

Osmaniye, “Kaleler Şehri” olarak anılan köklü bir yerleşimdir. Ceyhan Nehri’nin suladığı verimli topraklar sayesinde tarımın geliştiği şehirde, bölgenin simgesi haline gelen ve dünyaca bilinen Osmaniye yer fıstığı, kentin ekonomik kimliğinin en önemli parçalarından biridir. Aynı zamanda Osmaniye, aslen bu topraklardan çıkan büyük edebiyatçı Yaşar Kemal ile de anılır; usta yazarın eserlerinde yer alan Çukurova’nın doğası ve insan hikâyeleri, şehrin ruhunu yansıtır. Tarihi dokusuyla dikkat çeken kentte, sarp kayalıklar üzerine kurulu Toprakkale ve bölgenin önemli antik yerleşimlerinden biri olan Kastabala Antik Kenti, Osmaniye’nin geçmişine ışık tutar. Bunun yanında Karatepe-Aslantaş Milli Parkı, hem doğal güzellikleri hem de Hitit dönemine ait kalıntılarıyla şehrin önemli değerleri arasında yer alır. Osmaniye mutfağı ise bu kültürel zenginliğin bir yansımasıdır. İçli köfte, ekşili köfte, simit tiridi ve tescilli yer fıstığı ezmesi gibi lezzetler, kentin öne çıkan tatları arasındadır.