Bu içerikte kullanılan ölçüt, bir ilde yıl boyunca üretilen toplam üzüm miktarının Türkiye toplam üzüm üretimi içindeki payıdır. Sofralık, kurutmalık ve şaraplık üzüm ayrı ayrı sıralanmamış; toplam üzüm üretimi esas alınmıştır.
Tarım ve Orman Bakanlığı TEPGE'nin Temmuz 2025 tarihli Üzüm Tarım Ürünleri Piyasaları Raporunda, 2024 üzüm üretiminde Manisa, Mersin ve Denizli'nin ilk sıralarda olduğu doğrudan belirtilmektedir. Rapordaki il dağılımı grafiğinde Manisa %32,8 ile açık ara ilk sırada gösterilmektedir.
Tarım ve Orman Bakanlığının güncel TÜİK kaynaklı üretim tablosunda Türkiye'nin üzüm üretimi 2024'te 3.468.000 ton, 2025'te 2.515.152 ton olarak yer almaktadır. Buna göre 2025 yılında üzüm üretimi bir önceki yıla göre %27,5 azalmıştır.
2025 yılı için ulusal toplam açıklanmış olmakla birlikte, kamuya açık güncel resmî yayınlarda bütün illerin 2025 üzüm üretimini aynı tabloda sıralayan ayrıntılı il dağılımı bulunmadığından aşağıdaki sıralamada 2024 il payları kullanılmıştır.
ÖNEMLİ METODOLOJİ NOTU
Türkiye'de Üzüm En Çok Hangi İlde Üretiliyor?
2024 yılı resmî il dağılımına göre cevap açık biçimde Manisa'dır. Manisa'nın Türkiye toplamındaki payı %32,8 olup ikinci sıradaki Mersin'in %9,2'lik payının üç katından fazladır.
Neden 2024 İl Verileri Kullanıldı?
2025 yılı nihai Türkiye toplamı yayımlanmış olsa da kamuya açık standart bültende üzümün bütün illere göre üretim dağılımı tek tabloda verilmemektedir.
2024 yılı için ise Tarım ve Orman Bakanlığı TEPGE raporunda illerin üretim payları doğrudan gösterildiğinden karşılaştırma güvenli biçimde yapılabilmektedir.
2025'te Ne Değişti?
TÜİK'e göre Türkiye üzüm üretimi 2024'te 3.468.000 tondan 2025'te 2.515.152 tona geriledi. Böylece üretim bir yılda %27,5 azalmış oldu.
Bu nedenle 2024 üretim miktarları 2025 veya 2026 rakamları gibi gösterilmemelidir.
2026 Verisi Var mı?
Tarım ve Orman Bakanlığı 3 Haziran 2026'da Bitkisel Üretim I. Tahminini yayımlamıştır. Ancak kamuya açık özet bültende üzüm için illere göre yeni bir sıralama verilmemektedir. 2026 yılı ikinci tahmin bülteninin 27 Ekim 2026 tarihinde yayımlanması planlanmaktadır.
Sofralık ve Kurutmalık Üzüm Ayrımı
Manisa yalnızca toplam üzüm miktarında değil, üzümün kullanım biçimleri açısından da güçlüdür. Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, ilin kurutmalık ve sofralık üzüm üretiminde Türkiye birincisi olduğunu ve Türkiye'deki kurutmalık üzümün çok büyük bölümünün Manisa'da üretildiğini belirtmektedir.
Ancak bu içerikteki sıralamanın ölçütü kullanım türü değil, toplam üzüm üretimidir.
